erişteli yeşil mercimek çorbası

bu çorbaya bir de limon ve yumurta ile terbiye yaparsanız parmaklarınızı da çorba ile yer bitirirsiniz, benden söylemesi..

ben de dün denedim ve sonuç harikaaaa, biz de bayıla bayıla yedik, kuzumuz da:)

benim kızların anneanne çorbası olarak tabir ettikleri, 1 yaşından beri haftada en az 2 kere yaptığımız bizim oraların geleneksel çorbası! içine küçük yuvarlak köftelerde eklediğimiz oluyor.

Ben bugün yaptım harika bir şey çok doyurucu.

Malzemeler:

1 su bardagi yesil mercimek

1 adet soğan

1 çay bardağı erişte ya da şehriye

4 yemek kasigi riviera zeytinyagi

8 su bardagi su (ya da et suyu)

Yeterince tuz

Yapılışı:

Mercimeği akşamdan ıslatıp, süzüyoruz. Soğanı küçük küçük doğruyoruz, riviera zeytinyaği ve salça ile kavuruyoruz. Et suyu ilave diyoruz. Süzdüğümüz mercimeği ve erişteleri ekliyoruz. Yeterince tuz ekleyip 30 dk. kadar pişiyoruz.

9. aydan itibaren itibaren vermeye başladık. Ailecek bu çorbaya bayılıyoruz. çorba değil de yemek gibi tüketiyoruz. Bence çok doyurucu ve besleyici bir yemek oluyor.