Yazdan hazırlanan Menemen sosları ile kışın yapması çok kolay. Menemen sosunu tavaya boşaltıyorsun, üzerine yumurtayı kırıyorsun. Kahvaltıda menemenin hazır.

İki yıl önce muzu blenderdan geçirdim biraz da süt koydum attım dolaba, komşuyu da çağırdım gelin gelin muzlu dondurma yaptım diye. Nereden bilebilirdim her yarım saatte bir karıştırmam gerektiğini :) o son denemem oldu. Canımız dondurma istiyorsa dondurmacıdan alıyoruz artık :)

adana'da kurulmuş olan ve gerçek anlamda organik yumurta üretimi yapan JD Tarım Gıda şirketinden alınan yumurtadır.  ben yemesem de kızım için 5 yıldır yumurtaları buradan alırım. gönlüm ve kafam rahat. 

(bkz: brokoli çorbası)

2 su bardağı erişte ve bir miktar ceviz içini 1 yemek kaşığı zeytinyağda hafifçe kavuruyoruz. içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip bir iki çeviriyoruz. üzerine 3 bardak kaynamış su ekleyip, pilav gibi pişmeye bırakıyoruz. son olarak üzerine ceviz ve beyaz peynir serpip servis yapabiliriz.

afiyet olsun :)

birkaç dal brokoli, 1 orta boy patates, 2 havuç, 1 diş sarmısak ve biraz dereotu ile birlikte haşlanır. suyu kullanılmak üzere ayrılarak, blenderdan geçirilir.
1 yemek kaşığı tereyağda, 1 yemek kaşığı un kokusu gidene kadar kavrulur. içine1 bardak soğuk eklenir, kaynatılır. ezilmiş sebzeler bu karışıma eklenir. istenilen kıvama gelmesi için ayırmış olduğumuz sebze suyunu kullanabilirsiniz. 5 dakika kaynattıktan sonra altı kapatılır. isteğe göre tuz ve karabiber eklenebilir..

afiyet olsun :)

Hep zararlı tarifler verdiğimin farkındayım ancak çocuklar için güzel bir atıştırmalık olduğunu düşünüyorum. Özellikle hafta sonları kahvaltıya oturma sebepleri olabiliyor.
2 yumurta, 1 su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı şeker, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu hepisini birlikte karıştırabilirsiniz. Sade tercih edenler bu hali ile tavaya küçük küçük döküp pişirebilirler, ancak biraz daha çeşitlendirmek isterseniz kakao veya çikolata parçacıkları ekleyerek de yapabilirsiniz. Şekerini biraz daha azaltırsanız tuzlular ile birlikte de tüketmeleri kolay olur.

Tost makinası temizlemekten korkanlar için önerimiz yağlı kağıt kullanmaları.
Yumurtalı tost için yorumumuz : o makina kirlenecek kaçış yok, ancak makinanın altına da bişeyler serin makina tam düz değilse ev tipi tost makinalarında yumurta akabiliyor, ortalık batabiliyor, dikkatli olmak lazım. Öyşr tost ekmeği ile felan da olmuyor somun ekmek lazım :) çocuklar izlerken çok eğleniyorlar yemesini de seviyorlar.

karadeniz yöresinin efsane yemeğidir..
fasulye turşusunun fazla tuzunu almak için bir süre suda bekletebilirsiniz. ben suyun altında yıkamayı tercih ediyorum, daha tuzlu ve diri sevdiğim için :) bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın, piyazlık doğradığınız soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun. turşuları da ekleyip kavurmaya devam edin, son olarak ezdiğiniz 2 diş sarmısağı da ekleyip bir iki çevirin..

afiyet olsun :)

En sevdiğim yemek. Hazır burada da görmüşken yarın pişireyim bari.