pratik mor lahana turşusu

Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.

Uzun zamandır aklımda olan tarifti, geçenlerde denedim. Salataya lahana doğramaya üşeniyorsanız bu halini salatalara da ekleyebilirsiniz. salataya hem ekşi bir tat veriyor hem de renklendiriyor. 

1 küçük boy mor lahana

3 diş sarımsak

elma sirkesi

1 yemek kaşığı kaya tuzu    

lahanaları ince ince doğrayarak bir kaba alın, üzerine tuzu serip 5 dakika kadar bekletin, sonra elinizle iyice ovun ( eğer mor eller istemiyorsanız eldiven tercih edebilrisiniz:)) 1 litrelik cam kavanozun içine  tuzlanmış lahanaları sıkıca yerleştirin, üzerine sarımsakları koyun, kabın yaklaşık 3’te 1’ini elma sirkesi ve lahanaların üzerini geçecek kadar içme suyunu ilave edip, ağzını sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun. ta taaa 2 gün sonra turşunuz hazır:)